Guatemala Genuine Antigua San Miguel

Guatemala washed SHB EP Genuine Antigua San Miguel: Die Region Antigua ist eine der ältesten und berühmtesten Kaffeeanbauregionen Guatemalas. Das Zusammenspiel fruchtbarer Vulkanböden, niedriger Luftfeuchtigkeit, sonniger Tage und kalter Nächte bietet die besten Voraussetzungen für die Kultivierung dieses erstklassigen Kaffees. Inmitten der Gemeinde San Miguel liegt die wunderschöne Farm Tempixque in rund 1600 Höhenmetern. Sie wurde in den fünfziger Jahren von Don Arturo Falla Cofiño gegründet und über dreißig Jahre lang bewirtschaftet. Seit Ende der achtziger Jahre wird sie nun von seinem Sohn Estuardo Falla Castillo weitergeführt, wobei das Hauptaugenmerk seit jeher auf der Sicherung höchstmöglicher Qualität liegt. Diese konsequente Fokussierung spiegelt sich mittlerweile auch in zahlreichen Auszeichnungen wieder. Der sehr körperreiche Kaffee hat unverwechselbare Bitterschokolade - Kakaonoten, die von Honignuancen begleitet werden. Die feine Säure rundet das ausgewogene und vollmundige Aroma ab.

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