Peaberries ist eine kleine Kaffee-Manufaktur aus Kiel. Wir verwenden reinen Arabica-Kaffee, der im schonenden Langzeitverfahren geröstet wird. So können sich die Aromen besonders gut entfalten.

 

Die Kunst des Kaffeeröstens

​

Das Peaberries verwendet hochwertige Arabicabohnen aus den besten Hochlandanbaugebieten der Welt.

Die besondere Note bekommt jeder Kaffee mit der individuellen Röstung. Wir rösten unseren Kaffee ausschließlich selbst und können deshalb eine hohe Qualität und Güte garantieren.

Die Kaffeebohnen werden von unserem Röstmeister in schonender Langzeitröstung zwischen 15 und 20 Minuten im Trommelröster zum Kaffee oder Espresso veredelt. Durch die intensive Röstung baut sich die Kaffeesäure fast vollständig ab und daher sind die Kaffees besonders magenfreundlich und bekömmlich.

Damit die Bohnen ihr Aroma lange behalten, werden sie in hochwertige Standbodenbeutel mit Ventil abgefüllt und verschweißt. Unsere Kaffees sind ab der Auslieferung bis zu sechs Monaten haltbar.

 

Aufbewahrungstipp

​

Röstkaffees sind sauerstoff- und feuchtigkeitsempfindlich. Deshalb empfehlen wir Ihnen den ungemahlenen Kaffee trocken und kühl aufzubewahren und nur portionsweise zu entnehmen. 

Um einen vorzüglichen Kaffee zu erhalten, mahlen Sie nur so viel Kaffee, wie für die nächste Kanne gebraucht wird.

Für beste Frische den Kaffee innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

 

Rösterei und Ladenverkauf

​

Unser kleiner Röster befindet sich im Peaberries Kaffee in der Holtenauer Str. 47 in Kiel. Dort können Sie uns von Montag bis Sonntag (genaue Öffnungszeiten unter Cafés) besuchen, unseren Kaffee probieren und die besondere Atmosphäre der Kaffee-Manufaktur genießen. Wenn Sie Glück haben, können Sie auch unserem Röstmeister bei seiner Arbeit zusehen. Aber auch in unseren Cafés in Hamburg und Berlin bekommen Sie frisch gerösteten Peaberries-Kaffee.

 

Warum wir so heißen?

​

Peaberry ist eine Seltenheit. Im Gegensatz zu der normalen Kaffeekirsche mit zwei Bohnen ist hier nur eine ovale, erbsenförmige Bohne vorzufinden.

Besonders, einzigartig - genauso wie unser Kaffee.

​